McRae, как мне кажется, имела в виду восприятие клиента к работницам: взрослее, значит, опыта больше, а потому и потащит "одеяло на себя..." А не отношения в команде: там они уже сами знают, "ху из ху" и кто куда чего потащит - ведь все типа на равных возрастных категориях.
Но вот лично я предпочтение не как швее, а как дизайнеру отдала бы молодой, надеясь, что "творит" она более креативно, современно...в духе времени.
А как швее, естественно, старенькой...